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Aug 23, 2023

Der Ofen-Hack, um Avocados im Handumdrehen reifen zu lassen

Es gibt nichts Frustrierenderes, als nach einer Avocado zu greifen und festzustellen, dass sie steinhart ist. Egal, ob Sie Avocado-Toast zum Frühstück oder Guacamole für eine Party zubereiten möchten, es gibt nur wenige

Es gibt nichts Frustrierenderes, als nach einer Avocado zu greifen und festzustellen, dass sie steinhart ist. Egal, ob Sie Avocado-Toast zum Frühstück oder Guacamole für eine Party zubereiten wollten, es gibt nur wenige Situationen, in denen sich die Zutat problemlos ersetzen lässt. Normalerweise ist diese teure, aber beliebte Frucht der Star des Gerichts, und es gibt kaum eine Möglichkeit, sie zu umgehen, wenn sie nicht verfügbar ist. Allerdings ist nicht alle Hoffnung verloren, wenn Ihre Avocados nicht reif genug für die Verwendung sind. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, sie zu mildern, die Minuten bis Tage dauern können.

Am schnellsten geht es, wenn Sie Ihre Avocados im Ofen erhitzen. Auch wenn das riskant klingen mag, werden die Avocados nicht zu warm oder gar, wenn Sie den richtigen Ansatz verfolgen. Um Ihre Avocados schnell genießbarer zu machen, wickeln Sie sie einfach in Aluminiumfolie ein und legen Sie sie in den Ofen. Durch die Wärme werden sie weicher und lassen sich leichter anschneiden und essen.

Um diesen Hack zu verwenden, heizen Sie zunächst Ihren Ofen auf 200 Grad Fahrenheit vor. Wickeln Sie so viele Avocados wie nötig in Folie ein und legen Sie sie auf ein Backblech. Sobald der Ofen die richtige Temperatur erreicht hat, erhitzen Sie die Avocados etwa 10 Minuten lang oder etwas länger, wenn sie besonders hart sind. Wenn die Zeit abgelaufen ist, sollten sie weich genug sein, um verwendet zu werden, insbesondere an den Rändern. Wenn die Avocado für Ihren Geschmack zu warm ist, stellen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank.

Obwohl das Backen einer Avocado die Konsistenz weicher macht, lässt es sie nicht wirklich reifen. Die Avocado ist zwar weich genug, um sie zu verwenden, aber der Geschmack ähnelt eher dem einer unreifen Avocado, während die Textur etwas fadenziehend und nicht so glatt ist. Darüber hinaus entstehen laut Healthline durch die Reifung mehr gesündere Fette; Mit dieser Schnellmethode wird die Avocado nicht ganz so nahrhaft sein.

Aufgrund der Einbußen bei Geschmack und Textur sind die Verwendungsmöglichkeiten für im Ofen aufgeweichte Avocados, ähnlich wie bei gefrorenen Avocados, begrenzt. Sie werden am besten in Guacamole, Smoothies oder anderen Rezepten verwendet, bei denen die Avocado püriert oder mit anderen Aromen vermischt wird. Für ein einfaches Avocado-Toast warten Sie am besten, bis Ihre Avocados auf natürliche Weise reif sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Wenn Sie eine reife Avocado benötigen, aber weder auf Geschmack noch Konsistenz verzichten möchten, stehen Ihnen andere Optionen zur Verfügung. Wenn Sie ein paar Tage Zeit haben, können Sie Avocados schnell reifen lassen, indem Sie sie zusammen mit einer Banane oder einem Apfel in eine Papiertüte stecken. Auch wenn diese Methode eine vorausschauende Planung erfordert, ist sie der schnellste Weg, die Reifung wirklich zu beschleunigen, anstatt eine unreife Avocado weich zu machen.

Wenn Sie die Frucht jedoch noch am selben Tag reifen lassen müssen und darauf Wert legen, dass sie wirklich reif und nicht nur weich ist, dann ist es das Beste, in den Laden zu gehen und eine tatsächlich reife Frucht zu kaufen. Um herauszufinden, ob eine Avocado reif ist, drücken Sie sie vorsichtig mit der Handfläche aus. Eine reife Avocado sollte etwas nachgeben. Wenn es zu fest ist, ist es erst nach einigen Tagen gebrauchsfertig.